Recepty
Recepty z Dukanovy diety. U každého najdete suroviny, které vedeme – vložíte je do košíku jedním kliknutím.
Kategorie
Vše
Pečivo
Studená kuchyně
Slané obložené
Polévky
Bílé maso
Červené maso
Vnitřnosti, hovězí jazyk
Ryby, plody moře
Přílohy
Těstoviny Shirataki
Zeleninové a bezmasé pokrmy
Omáčky, zálivky, dresinky
Zeleninové saláty
Dezerty a sladkosti
Vánoční cukroví
Nápoje
Bílá čokoláda
Všechny ingredience smícháme a dáme do formiček na pralinky. Dáme ztuhnout do mrazáku.
Cookies
Suroviny: ovesných otrub, vejce, nízkotučného bílého jogurtu, sladidlo, kypřícího prášku.
Domácí müsli
Všechny tekuté ingredience vyšleháme, pak přidáme otruby a těsto rozetřeme na pečící papír na plechu a pečeme…
Dort Philadelphia pro 1. fázi
Smícháme bílky, otruby a sušené mléko, pořádně vymícháme a vylijeme do formy s nepřilnavým povrchem (nejlépe s…
Dukanovy vafle
Smícháme všechny ingredience a dobře vyšleháme (aspoň 2 minuty). Do zahřátého vaflovače kápneme olej, který ro…
Džem z Bolera
V kastrůlku rozmícháme Bolero a želatinu v horké vodě, ale pozor, želatina nesmí projít varem!!! Hmotu dáme do…
Jogurtová mokrá buchta
Všechny ingredience smícháme a nalijeme do formy s nepřilnavým povrchem, nejlépe silikonové. Tvarově je nejlep…
Koláč s tvarohovou náplní
Ze 4 bílků vyšleháme tuhý sníh. Vyšleháme si 4 žloutky se sladidlem, přidáme prášek do pečiva a nakonec opatrn…
Kondenzované mléko
Všechny suroviny smícháme a dáme do nádoby s nepřilnavým povrchem vařit na mírném ohni asi 20 minut. Pokud to…
Křehké žloutkové cukroví
Žloutky šleháme se sladidlem a citronovou šťávou do husté až bílé pěny. Touto hmotou plníme do dvou třetin nej…
Moravské koláčky s otrubami
Suroviny: vejce, práškové sladidlo, ovesných otrub, pšeničných otrub, kypřícího prášku, soli, nízkotučného tva…
Nescafé tvaroh
½ lžičky Nescafé zalijeme 2 lžícemi horké vody, rozpustíme a osladíme dle chuti. Až to vychladne smícháme s tv…
Ovesná kaše (na sporáku)
Mléko přivedeme k varu, přidáme otruby, Goji a sladidlo a za stálého míchání vaříme na mírném ohni asi 5 min.…
Ovesná kaše (v mikrovlnce) pro 1. fázi
Mléko smícháme s ovesnými otrubami, dáme vlnit do mikrovlnky na 2 minuty, promícháme a pak znovu dáme do mikro…
Palačinky (proteinové)
Smícháme všechny ingredience a děláme palačinky na pánvi s nepřilnavým povrchem na sucho bez oleje. Nebo je mů…
Palačinky (z ovesných otrub)
Všechny ingredience smícháme na těsto. Středně velkou pánev s nepřilnavým povrchem rozehřejeme na střední tepl…
Panna cotta podle Dukana
Želatinu rozpustíme v teplém mléce. Rozmícháme spolu s tvarohem, jogurtem a sladidlem. Hmotu dáme do vhodné fo…
Pečený vaječný krém se skořicí
V rendlíku zahřejeme mléko, dokud nebude horké, ale ne vařící. Odstavíme z ohně.
Pečený vanilkový pudink bez škrobu
Mléko přivedeme k varu a osladíme sladidlem. V misce rozmícháme vejce a aroma a opatrně přimícháváme oslazené…
Pribináček pro 1. fázi
Všechny ingredience vyšleháme dohromady.
Proteinová buchta s tvarohovou náplní
Všechny ingredience na těsto smícháme a naplníme s ním silikonovou formu (např. srnčí hřbet). Tvarohovou náplň…
Proteinová roláda
Suroviny: bílků, práškového umělého sladidla, proteinu, kypřícího prášku, nízkotučného tvarohu, tekuté sladidl…
Proteinové buchtičky
Všechny ingredience na těsto smícháme a naplníme s ním silikonové formičky (košíčky na muffiny) a pečeme v pře…
Skořicový sladký chléb po Dukanovsku
Všechny ingredience smícháme v misce. Do silikonové formy na srnčí hřbet nalijeme těsto a pečeme v předehřáté…
Skořicový tvarohový shake
Všechny ingredience spolu smícháme.
Sladká placka s mandlovou příchutí
Žloutky, tvaroh, žervé a otruby smícháme v misce, přidáme sladidlo, mandlové aroma a pár zrnek soli. Potom opa…
Sladká placka s ovocnou příchutí
Žloutky, tvaroh, žervé a otruby smícháme v misce, přidáme sladidlo, ovocné aroma a pár zrnek soli. Potom opatr…
Sněhové pusinky I.
Z bílků a špetičky soli vyšleháme tuhý sníh. Za stálého šlehání přidáme sladidlo a vanilkové aroma nebo kávu,…
Sorbet z Bolera
Bolero dle vlastního výběru rozpustíme ve vodě, (vody dáme podle vlastní chuti, ale je lepší koncentrovanější…
Šlehačka po dukanovsku I.
Všechny ingredience pořádně rozmícháme a vyšleháme na sladkou šlehačku. Pokud je to málo husté, rozmícháme si…
Šlehačka po dukanovsku II.
Polozmrzlé plnotučné mléko vyšleháme na vysoké obrátky do husté pěny. Tato šlehačka se musí konzumovat co nejd…
Tvarohová zmrzlina
Suroviny: nízkotučné tvarohy, nízkotučného bílého jogurtu, příchuťové tablety, nízkotučného mléka, sladidlo.
Zmrzlina z Bolera
Všechno rozmícháme, dáme do tvořítek na zmrzlinu nebo do nějakých kelímků s víčkem a necháme zmrznout v mrazák…
Cookies
Suroviny: ovesných otrub, vejce, nízkotučného bílého jogurtu, sladidlo, kypřícího prášku.
Domácí müsli
Všechny tekuté ingredience vyšleháme, pak přidáme otruby a těsto rozetřeme na pečící papír na plechu a pečeme…
Dort Philadelphia pro 1. fázi
Smícháme bílky, otruby a sušené mléko, pořádně vymícháme a vylijeme do formy s nepřilnavým povrchem (nejlépe s…
Dukanovy vafle
Smícháme všechny ingredience a dobře vyšleháme (aspoň 2 minuty). Do zahřátého vaflovače kápneme olej, který ro…
Džem z Bolera
V kastrůlku rozmícháme Bolero a želatinu v horké vodě, ale pozor, želatina nesmí projít varem!!! Hmotu dáme do…
Jogurtová mokrá buchta
Všechny ingredience smícháme a nalijeme do formy s nepřilnavým povrchem, nejlépe silikonové. Tvarově je nejlep…
Koláč s tvarohovou náplní
Ze 4 bílků vyšleháme tuhý sníh. Vyšleháme si 4 žloutky se sladidlem, přidáme prášek do pečiva a nakonec opatrn…
Kondenzované mléko
Všechny suroviny smícháme a dáme do nádoby s nepřilnavým povrchem vařit na mírném ohni asi 20 minut. Pokud to…
Křehké žloutkové cukroví
Žloutky šleháme se sladidlem a citronovou šťávou do husté až bílé pěny. Touto hmotou plníme do dvou třetin nej…
Moravské koláčky s otrubami
Suroviny: vejce, práškové sladidlo, ovesných otrub, pšeničných otrub, kypřícího prášku, soli, nízkotučného tva…
Nescafé tvaroh
½ lžičky Nescafé zalijeme 2 lžícemi horké vody, rozpustíme a osladíme dle chuti. Až to vychladne smícháme s tv…
Ovesná kaše (na sporáku)
Mléko přivedeme k varu, přidáme otruby, Goji a sladidlo a za stálého míchání vaříme na mírném ohni asi 5 min.…
Ovesná kaše (v mikrovlnce) pro 1. fázi
Mléko smícháme s ovesnými otrubami, dáme vlnit do mikrovlnky na 2 minuty, promícháme a pak znovu dáme do mikro…
Palačinky (proteinové)
Smícháme všechny ingredience a děláme palačinky na pánvi s nepřilnavým povrchem na sucho bez oleje. Nebo je mů…
Palačinky (z ovesných otrub)
Všechny ingredience smícháme na těsto. Středně velkou pánev s nepřilnavým povrchem rozehřejeme na střední tepl…
Panna cotta podle Dukana
Želatinu rozpustíme v teplém mléce. Rozmícháme spolu s tvarohem, jogurtem a sladidlem. Hmotu dáme do vhodné fo…
Pečený vaječný krém se skořicí
V rendlíku zahřejeme mléko, dokud nebude horké, ale ne vařící. Odstavíme z ohně.
Pečený vanilkový pudink bez škrobu
Mléko přivedeme k varu a osladíme sladidlem. V misce rozmícháme vejce a aroma a opatrně přimícháváme oslazené…
Pribináček pro 1. fázi
Všechny ingredience vyšleháme dohromady.
Proteinová buchta s tvarohovou náplní
Všechny ingredience na těsto smícháme a naplníme s ním silikonovou formu (např. srnčí hřbet). Tvarohovou náplň…
Proteinová roláda
Suroviny: bílků, práškového umělého sladidla, proteinu, kypřícího prášku, nízkotučného tvarohu, tekuté sladidl…
Proteinové buchtičky
Všechny ingredience na těsto smícháme a naplníme s ním silikonové formičky (košíčky na muffiny) a pečeme v pře…
Skořicový sladký chléb po Dukanovsku
Všechny ingredience smícháme v misce. Do silikonové formy na srnčí hřbet nalijeme těsto a pečeme v předehřáté…
Skořicový tvarohový shake
Všechny ingredience spolu smícháme.
Sladká placka s mandlovou příchutí
Žloutky, tvaroh, žervé a otruby smícháme v misce, přidáme sladidlo, mandlové aroma a pár zrnek soli. Potom opa…
Sladká placka s ovocnou příchutí
Žloutky, tvaroh, žervé a otruby smícháme v misce, přidáme sladidlo, ovocné aroma a pár zrnek soli. Potom opatr…
Sněhové pusinky I.
Z bílků a špetičky soli vyšleháme tuhý sníh. Za stálého šlehání přidáme sladidlo a vanilkové aroma nebo kávu,…
Sorbet z Bolera
Bolero dle vlastního výběru rozpustíme ve vodě, (vody dáme podle vlastní chuti, ale je lepší koncentrovanější…
Šlehačka po dukanovsku I.
Všechny ingredience pořádně rozmícháme a vyšleháme na sladkou šlehačku. Pokud je to málo husté, rozmícháme si…
Šlehačka po dukanovsku II.
Polozmrzlé plnotučné mléko vyšleháme na vysoké obrátky do husté pěny. Tato šlehačka se musí konzumovat co nejd…
Tvarohová zmrzlina
Suroviny: nízkotučné tvarohy, nízkotučného bílého jogurtu, příchuťové tablety, nízkotučného mléka, sladidlo.
Zmrzlina z Bolera
Všechno rozmícháme, dáme do tvořítek na zmrzlinu nebo do nějakých kelímků s víčkem a necháme zmrznout v mrazák…
