Šlehačka po dukanovsku I.

Ingredience

• polotučné mléko (1,5 % tuku)
• trochu xanthanu nebo guarové gumy (podle potřeby)
• trochu sladidla (podle chuti)

Postup

1. Všechny ingredience pořádně rozmícháme a vyšleháme na sladkou šlehačku. Pokud je to málo husté, rozmícháme si ještě trochu xanthanu nebo guarové gumy v trošce mléka a přidáme do hmoty a šleháme dál, dokud se nevytvoří šlehačka.