Tvarohové mufiny

Ingredience

Těsto

• 1 vejce
• 2 lžíce nízkotučného tvarohu
• 2 lžíce nízkotučného jogurtu
• sladidlo (podle chuti)
• 2 lžíce ovesných otrub
• 1 lžíce pšeničných otrub
• 1/2 sáčku kypřícího prášku

Tvarohové želé

• 1 nízkotučný tvaroh
• 1 nízkotučný jogurt
• sladidlo
• želatina

Postup

1. Z 1 bílku ušleháme sníh. Všechny ostatní ingredience vymícháme dohromady a opatrně přimícháme sníh. Směsí naplníme mufinové košíčky do poloviny. Pečeme v rozehřáté troubě na 180°C asi 12 minut.
2. Mezitím si vymícháme tvaroh s jogurtem a sladidlem. Přidáme do toho želatinu dle návodu na sáčku. Na upečené mufiny dáme tvarohové želé (do horní poloviny formiček) a necháme ztuhnout.