Pudinkovo – tvarohový dortík

Ingredience

Těsto

• 3 vejce
• 3 lžíce sušeného nízkotučného mléka
• 1 sáček kypřícího prášku
• sladidlo (podle chuti)
• pár zrnek soli

Krém

• 1 sáček pudinku
• 1/2 l nízkotučného mléka
• 1 špetka guarové gumy
• sladidlo
• 1 tvaroh
• nízkotučné kakao bez cukru

Postup

1. Ze 3 bílků vyšleháme sníh. 3 žloutky, sladidlo a sušené mléko vyšleháme do pěny, přimícháme prášek do pečiva a nakonec jemně vmícháme sníh. Těsto vylijeme do formy s nepřilnavým povrchem (nejlépe silikonové) a dáme péct do rozehřáté trouby na 180°C na asi 15 minut.
2. Mezitím si uvaříme pudink s mlékem, sladidlem a guarovou gumou. Tvaroh vyšleháme se sladidlem. Na ještě teplý korpus nalijeme uvařený pudink a necháme vychladnout. Nakonec nahoru natřeme vyšlehaný tvaroh a posypeme kakaem.