Linecké cukroví

Ingredience

• 4 žloutky
• sypké sladidlo (podle chuti)
• 1 vrchovatá lžíce kokosového oleje
• pár kapek ořechového nebo vanilkového aroma
• 3 lžíce proteinu
• 3 lžíce sušeného odtučněného mléka
• 6 lžic hladké lupinové nebo sójové mouky

Postup

1. Žloutky vyšleháme se sladidlem, zašleháme do toho kokosový olej, ořechové nebo vanilkové aroma a nakonec přimícháme protein, mléko a mouku. Vypracujeme těsto, které vyválíme. Aby se nelepilo, můžeme poprášit sušeným mlékem nebo proteinem. Vykrajujeme požadované tvary. Pečeme na pečícím papíru v rozehřáté troubě na 170°C jen lehce do zlatova.
2. Upečené cukroví necháme vychladnout. Potom vždy jeden kousek natřeme marmeládou nebo čokooříškovou pomazánkou vhodnou pro Dukanovu dietu a přikryjeme druhým kouskem stejného tvaru.