Zapečená paprika plněná kuřecím masem

Ingredience

• 4 papriky
• 2 rajčata
• 1 cibule
• 2 žampiony
• 150 g kuřecího masa
• 1 lžíce kečupu bez cukru
• sůl, pepř
• sýr na zapečení ((tvrdý sýr do 10% tuku, mozzarella light, cottage))

Postup

1. Nasekanou cibulku zpěníme na oleji a necháme zrůžovět, přidáme nakrájené kuřecí maso, osolíme, okořeníme a maso orestujeme. Přidáme nakrájené žampiony, pak nakrájenou 1 papriku a nakonec pokrájená rajčata. Přidáme kečup a dusíme. Touto směsí naplníme 3 papriky rozkrojené na poloviny. Naplněné papriky dáme péct do trouby na 180 °C na 10 minut a pak je ještě posypeme sýrem (nejlépe Ďumbier LIGHT) a dáme zapéct na dalších asi 5 minut, aby se sýr roztekl.