Vánočka

Ingredience

• 3 celá vejce
• sypké sladidlo (podle chuti)
• 2 nízkotučné tvarohy
• 1 sáček vanilkového pudinku
• 1 sáček kypřícího prášku
• 1 hrst Goji ((nemusí být))
• 1 špetka soli

Postup

1. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků a soli si ušleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme se sladidlem do husté pěny, přidáme tvaroh, který také zašleháme dohladka. Nakonec přimícháme pudinkový prášek, kypřící prášek a Goji místo hrozinek. Nakonec opatrně vmícháme sníh. Tuto hmotu nalijeme nejlépe do silikonové formy na vánočku, (aby se nám vánočka nepřilepila, i když nebudeme vymazávat). Pečeme asi 40 minut na 180°C.
2. Pokud chcete, aby se vánočka pěkně leskla, tak ji po vyklopení ještě teplou potřete vodou s rozpuštěným sladidlem a nechte zaschnout.