Středomořský losos
od 2. fáze (střídavá) · Ryby, plody moře · příprava 35 min
Ingredience
- 2 steaky z lososa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 menší cuketa
- 1 malý lilek
- 1 paprika
- 4 rajčata
- 1 stonek řapíkatého celeru
- 1/4 brokolice
- sůl
Postup
- Lososa osolíme. Česnek nasekáme nadrobno, oloupanou cibibuli, oloupanou cuketu, oloupaný lilek, papriku, rajčata i řapíkatý celer nakrájíme na větší kostičky. Brokolici rozebereme na růžičky. Lososa dáme do pekáčku, zasypeme zeleninou a podlijeme trochou vody. Pečeme pod pokličkou v rozehřáté troubě na 200°C asi 10 minut, potom dáme pokličku pryč, lososa dáme nahoru na zeleninu, aby se pěkně opekl. Pečeme bez pokličky ještě asi 10 minut.
