Špíz z telecích vnitřností
od 1. fáze (útočná) · Vnitřnosti, hovězí jazyk · příprava 30 min
Ingredience
- 250 g telecích ledvinek
- 250 g telecího srdce
- cibule (podle potřeby)
- bylinky
- sůl
- můžeme i rajčata a papriky ((jen pro dochucení, jíst můžeme až od 2. fáze))
Postup
- Vnitřnosti nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme na kolečka. Pokud použijeme papriku a rajčata, nakrájíme je také na malé plátky. Na jehlu napichujeme střídavě ledvinky a srdce s cibulí, lístky bylinek, popř. také rajčaty a paprikou. Osolíme, až budou vnitřnosti hotové.
