Špenátová omeleta
od 2. fáze (střídavá) · Zeleninové a bezmasé pokrmy · příprava 30 min
Ingredience
- 1 vejce
- 1 lžíce nízkotučného mléka
- sůl
- 150 g čerstvého špenátu
- 30 g nízkotučného cottage
- muškátového oříšku
Postup
- Vejce rozšleháme s mlékem a solí. Vlijeme do pánve s nepřilnavým povrchem, (můžeme kápnout olivový olej a rozetřít papírovým ubrouskem), a pečeme, dokud omeleta nezačne na krajích hnědnout. Špenát orestujeme a smícháme s cottage, který jsme lehce osolili a nastrouhali do něj trošičku muškátového oříšku. Špenátovou směs natřeme na omeletu a tu přeložíme na polovinu.
