Shirataki těstoviny s boloňskou omáčkou

Ingredience

• 300 g shirataki těstovin
• 300 g hovězího masa (s nízkým podílem tuku)
• 1 větší cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 velké žampiony ((nemusí být))
• 1 plechovka krájených loupaných rajčat
• vývar ((popř. bujón v kostce))
• koření na maso (podle chuti)
• sůl
• tekuté sladidlo
• kukuřičný škrob ((nemusí být))
• čerstvé nebo sušené bylinky - bazalka, oregano, tymián, ...

Postup

1. Hovězí maso si pomeleme nebo nakrájíme na maličké kousky. V teflonové pánvi orestujeme nasekanou cibuli, přidáme nasekaný česnek, za chvilku nakrájené houby, orestujeme a nakonec přidáme pomleté maso. Maso pořádně orestujeme, osolíme, okořeníme a zalijeme trochou vývaru, aby se to nepálilo. Maso dusíme, v případě potřeby trošku podléváme vývarem. Až je maso téměř měkké, přidáme rajčata i se šťávou. Ještě chvíli dusíme. Kdyby to bylo moc kyselé, můžeme tam kápnout pár kapek sladidla. Směs by měla být hustší, popř. můžeme zahustit troškou kukuřičného škrobu rozmíchanou v trošce vody a povaříme. Nakonec přidáme nasekané bylinky.
2. Shirataki těstoviny vaříme jen 1 minutu v osolené vroucí vodě a poté servírujeme přelité boloňskou omáčkou.