Shirataki těstoviny carbonara

Ingredience

• 150 g shirataki těstovin
• 100 g pancetty ((v 1. fázi raději sušené šunky - nemá tolik tuku))
• 2 žloutky
• pepř
• trochu parmazánu ((v 1. fázi raději tvarůžky - 0,6 % tuku))

Postup

1. Žloutky opepříme dle chuti a nastrouháme do nich trošku parmezánu (v 1. fázi tvarůžků). Panchettu (případně šunku) nakrájíme na kostičky a orestujeme na pánvi. Vyškvařený tuk raději slijeme nebo vysajeme papírovou utěrkou. Přidáme dobře propláchnuté shirataki těstoviny, necháme chvilku prohřát. Přilijeme směs žloutků a parmezánu (nebo tvarůžků) a ihned odstavíme z hořáku.