Rýže z květáku

Ingredience

• 1 celý květák
• sůl a pepř
• případně olivový olej, cibule, šalotka nebo česnek
• koření nebo bylinky (dle vlastní chuti)

Postup

1. Květák rozdělíme na jednotlivé růžičky, které dáme do mixéru a mixujeme, dokud nemá texturu rýže. Musíme ale dávat pozor, abychom to nerozmixovali příliš až na pastu.
2. Rozmixovaný květák dáme do misky do mikrovlnné trouby a vaříme asi 3 minuty, dokud není měkká a nebude mít konzistenci jako rýže.
3. Pokud nemáme nebo nechceme použít mikrovlnku, můžeme rozmixovaný květák opékat s 1 čajovou lžičkou olivového oleje po dobu 3-5 minut.
4. Nakonec osolíme a opepříme. Můžeme také ochutit orestovanou cibulí, šalotkou nebo česnekem. Také můžeme přidat více chuti kořením dle vlastního výběru nebo čerstvé bylinky.