Rebarborové tyčinky

Ingredience

• 3 hrnky rebarbory (nasekané na 1 cm kousky)
• 1/2 hrnku ovesných otrub
• 1 lžička kypřícího prášku
• 2 celá vejce
• sladidlo (dle chuti i dle typu)
• 1 lžička vanilkového extraktu ((popř. pár kapek vanilkového aroma))
• 1/2 lžičky skořice

Postup

1. Troubu rozehřejeme na 180°C.
2. Vejce, sladidlo a vanilku spolu v misce rozmícháme do hladké a krémové konzistence. Přidáme ovesné otruby, prášek do pečiva a skořici a vše smícháme pořádně dohromady. Přidáme nasekanou rebarboru a jemně ale důkladně promícháme.
3. Na plech dáme pečící papír, který lehce vystříkáme (popř. vytřeme) olejem. Ze směsi vytvoříme na papír rovnoměrně 6 tyčinek. Pokud máme formičky, můžeme je použít, aby se nám tyčinky nerozjížděly. Nejlepší je silikonová forma na tyčinky. Snažíme se těsto udusat na stejnou výšku, aby se tyčinky upekly rovnoměrně. Pečeme přibližně 35 minut, nebo dokud tyčinky nebudou zlatavě hnědé. Můžeme vyzkoušet i špejlí jako třeba u bábovky, jestli je těsto už upečené.
4. Po upečení necháme tyčinky vychladnout. Kdo chce, může tyčinky pokapat rozpuštěnou hořkou čokoládou bez cukru.