Rajčatová přílohová omáčka
od 2. fáze (střídavá) · Omáčky, zálivky, dresinky · příprava 30 min
Ingredience
- 1 cibule
- pár kapek olivového oleje
- 10 menších rajčat
- 100 ml rajčatového pyré bez cukru
- bylinky (dle vlastního výběru)
- ( dobromysl, bazalka, tymián, estragon, máta)
- pár kapek umělého sladidla (podle chuti)
- pár kapek octu (podle chuti)
- sůl, pepř
Postup
- Na rozpálenou pánev kápneme olej a přidáme jemně nasekanou cibuli. Necháme zesklovatět a pak přidáme nakrájená rajčata zbavená slupky a zrníček. Přidáme rajčatové pyré, osolíme, opepříme a necháme povařit cca. 20 minut do zhoustnutí. Nakonec přidáme jemně nasekané bylinky a dochutíme sladidlem a octem. Omáčka je vhodná k masu nebo k zelenině.
