Proteinová kakaová roláda

Ingredience

Na těsto

• 6 bílků
• 2 lžíce práškového umělého sladidla ((spíš podle chuti, každé sladidlo sladí jinak))
• 2 lžíce odtučněného kakaa bez cukru
• 3 lžíce proteinu
• 1/2 sáčku kypřícího prášku

Na náplň

• 1 a 1/2 nízkotučného tvarohu
• tekuté sladidlo ((podle chuti))
• 3 lžíce proteinu
• pár kapek vanilkového aroma ((nebo jiné dle vlastního výběru))
• trochu nízkotučného mléka ((podle potřeby na vyšlehání krému))

Postup

1. Z 6 bílků vyšleháme tuhý sníh. Za stálého šlehání přidáme postupně sladidlo, potom kakao, protein a nakonec opatrně kypřící prášek. Těsto rozetřeme na pečící papír na plechu a pečeme v předehřáté troubě 8 min. na 180°C. Po vytažení ještě za tepla zabalíme, rozbalíme a zase znovu zabalíme jako roládu. Zarolované těsto necháme vychladnout.
2. Všechny ingredience na náplň vyšleháme do hladkého krému, který natřeme na vychladlou roládu, kterou nakonec zamotáme. Hotovou roládu necháme v lednici odležet nejlépe přes noc.