Vařená treska s mléčnou omáčkou
od 1. fáze (útočná) · Ryby, plody moře · příprava 60 min
Ingredience
- 1 treska
- mrkev
- cibule
- petrželka
- bobkový list
- sůl, pepř
- mléčná Dukanova omáčka ((viz. Recepty - Omáčky, zálivky, dresinky))
Postup
- Mrkev a cibuli vložíme do osolené vody s octem, petrželkou a bobkovým listem. Přivedeme k varu, teplotu zmírníme a necháme vařit 40 minut. Pepř přidáme na konec. Do tohoto vývaru dáme vařit tresku. Tresku podáváme samostatně bez zeleniny s mléčnou omáčkou a nasekanou petrželkou.
