Pórkovo - houbová polévka
od 2. fáze (střídavá) · Polévky · příprava 30 min
Ingredience
- 100 g pórku
- 100 g čerstvých hub
- 1 lžička olivového oleje
- 600 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru (popř. vody s bujónem)
- sůl
- muškátový oříšek
- mletá červená paprika
- 2 lžíce čerstvé petrželové natě
Postup
- Houby pokrájíme na menší kousky, pórek na kolečka a vše osmažíme na oleji. Osolíme, přidáme nastrouhaný muškátový oříšek a mletou papriku. Zalijeme vývarem nebo vodou a vaříme 15 minut. Před podáváním přidáme nasekanou petrželovou nať.
