Piškotový koláč s rebarborou

Ingredience

Těsto

• 4 vejce
• 3 lžíce umělého sladidla
• vanilkové aroma ((podle chuti))
• 3 lžíce horké vody
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 1/2 sáčku kypřícího prášku

Na posypání

• 5 stonků rebarbory
• skořice ((podle chuti))

Postup

1. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme se sladidlem a vanilkovým aroma do husté pěny, přidáme vodu, šleháme, přidáme škrob a kypřící prášek, zamícháme a nakonec jemně vmícháme sníh. Těsto vylijeme do formy na koláč s nepřilnavým povrchem. Posypeme nakrájenou rebarborou a skořicí. Pečeme dozlatova v rozehřáté troubě na 180°C asi 25 minut.