Perníčky I.

Ingredience

Těsto

• 1 vejce
• 3 lžíce nízkotučného jogurtu
• práškové sladidlo ((podle chuti))
• 160 g ovesných otrub
• 1 sáček kypřícího prášku
• 1 lžička perníkového koření
• 1 lžička nízkotučného kakaa
• 1 špetka skořice

Na pečení

• kukuřičný škrob (na vyválení těsta)
• žloutek (na potření perníčků)

Poleva

• 1 bílek
• práškové sladidlo (podle chuti)
• pár kapek citronové šťávy

Postup

1. Všechny ingredience na těsto smícháme dohromady. Kuchyňský vál si posypeme kukuřičným škrobem, aby se nám těsto nelepilo. Těsto rozválíme na asi ½ cm silný plát. Vykrajujeme různé tvary, které dáme na pečící papír na plech, potřeme rozšlehaným žloutkem, aby se perníčky leskly, a dáme péct na 180°C asi na 10 minut. do rozehřáté trouby.
2. Na ozdobení si vymícháme polevu z přecezeného bílku, citronové šťávy a sladidla. Perníčky polevou poléváme nebo zdobíme zdobícím sáčkem a necháme ztuhnout.