Ostře kořeněná ryba
od 1. fáze (útočná) · Ryby, plody moře · příprava 30 min
Ingredience
- 1 čerstvá ryba
- 3 lžíce nízkotučného jogurtu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce čerstvého zázvoru (jemně nastrouhaného)
- 2 stroužky česneku (jemně nastrouhaného)
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička červené chilli papričky (mírně pálivé)
- 1 lžička kmínu
- sůl
Postup
- Smícháme zázvor, česnek, sůl a část koření a vetřeme do očištěné ryby ze všech stran. Smícháme jogurt s olejem, solí a zbytkem koření. Potřeme ryby jogurtem i zevnitř a necháme odležet v chladu. Grilujeme na roštu nebo v troubě na pečícím papíru asi 6-8 minut.
