Marmeláda z rajčat s ovocnou příchutí

Ingredience

• 1 kg rajčat
• Bolero dle vlastního výběru ((množství dle vlastní chuti))
• sypké sladidlo ((množství dle vlastní chuti))
• kyselina citronová ((množství dle vlastní chuti))
• 1 sáček Quittin 3:1

Postup

1. Rajčata dobře umyjeme a dáme do hrnce rozvařit. Rozvařená rajčata přepasírujeme přes cedník, přidáme podle vlastní chuti sladidlo, kyselinu citronovou, Bolero dle vlastního výběru a Quittin 3:1. Znovu necháme za stálého míchání přejít varem. Nakonec dáme do vysterilizovaných skleniček a uzavřeme šroubovacími víčky. Tato dávka vyjde asi na 3 skleničky.
2. Skleničky dáme na plech, v kterém je 2 -3 cm vody a dáme do trouby na 250°C na 8 min. (Lepší je dát na plech pod skleničky utěrku.) Po vytažení z trouby otočíme skleničky dnem vzhůru a necháme vychladnout. Po vystydnutí marmeláda zhoustne.