Laskonky I.

Ingredience

Těsto

• 3 bílky
• pár zrnek soli
• práškové sladidlo (podle chuti)
• 20 g kukuřičného škrobu

Krém

• 1 nízkotučný tvaroh
• tekuté sladidlo (podle chuti)
• nízkotučné kakao bez cukru (podle chuti)

Postup

1. Z bílků a pár zrnek soli vyšleháme tuhý sníh. Za stálého šlehání přidáme sladidlo a kukuřičný škrob. Tuto směs šleháme ještě dalších 7 minut nad párou. Tuto směs si dáme do cukrářského sáčku a na pečící papír na plechu tvoříme jednotlivé placičky na laskonky. Pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut při nízké teplotě asi 90°C.
2. Mezitím si vyšleháme tvaroh se sladidlem a kakaem. Polovinu placiček natřeme krémem a přikryjeme suchou placičkou.