Krekry z ovesných otrub

Ingredience

• 1/2 kostky droždí (může být i sušené)
• 1 šálek teplé vody
• 1 šálek ovesných otrub
• 1 lžička olivového oleje
• 1/4 lžičky soli
• pepř ((nemusí být))

Postup

1. Droždí nadrobíme do teplé vody a necháme asi 10 minut odpočinout, dokud nevzkypí.
2. Pak přidáme ovesné otruby, olivový olej, sůl a pepř a pořádně promícháme, dokud se nevytvoří lepkavé těsto.
3. Těsto pořádně propracujeme a dáme ho ve tvaru koule odpočívat do mísy. Přikryjeme utěrkou a dáme kynout na teplé místo. Necháme kynout aspoň 1 hodinu.
4. Troubu předehřejeme na 220°C a předehřejeme v ní i pečící plech.
5. Vykynuté těsto vyválíme tak, abychom vytvořili čtverec 16 x 16 cm. Nejlepší je těsto vyválet mezi 2 listy pečícího papíru, abychom zabránili lepení. Vyválené těsto nakrájíme na čtverečky.
6. Z trouby vyjmeme horký plech a položíme na něj nový list pečícího papíru, na který naskládáme čtverečky těsta a pečeme 10 minut. Pak otočíme a pečeme dalších 10 minut, aby byly suché a hlavně křupavé.