Dušené mušle a škeble

Ingredience

• 1/2 kg mušlí (vyčištěných)
• 1/2 kg škeblí (vyčištěných)
• 1 rajče (nakrájené na kostičky)
• (rajče zde slouží jako dochucovadlo šťávy, nikoliv jako zelenina)
• 1/2 cibule
• 1/2 šálku plocholisté petrželky
• šťáva z 1/2 citronu
• 1 šálek kuřecího vývaru

Postup

1. Na dno velkého hrnce dáme cibulku, petržel, citron, kostičky rajčete a kuřecí vývar. Přivedeme k varu a necháme 5 minut vařit.
2. Do hrnce přidáme mušle a škeble a přikryjeme pokličkou. Vaříme 5 minut, nebo dokud se mušle a škeble neotevřou.