Česnekovo-šunkové muffinky

Ingredience

• 4 celá vejce
• 3 stroužky česneku
• 6-8 plátků nízkotučné šunky ((do 3% tuku))
• 3 lžíce ovesných otrub
• 3 lžíce odstředěného mléka
• 1 menší lžička soli

Postup

1. Česnek rozetřeme se solí a rozmícháme v mléce. Šunku nakrájíme na maličké kousíčky. Vejce rozšleháme, přidáme česnek s mlékem a solí, šunku a otruby. Směs nalijeme do muffinových formiček, (nejlépe silikonových, aby to šlo dobře vyklopit). Pečeme ve vyhřáté troubě 20 – 25 minut na 200°C. Muffinky jsou hotové, až jsou na povrchu zlatavé a těsto se nelepí na špejli.