Bramboráky z červené řepy
od 2. fáze (střídavá) · Přílohy · příprava 30 min
Ingredience
- 500 g červené řepy
- 2 - 3 vejce
- strouhanka z Dukanova chleba (podle potřeby)
- voda (podle potřeby)
- 1 cibule
- majoránka
- 2 - 4 stroužky česneku
- sůl, pepř
Postup
- Nastrouháme syrovou oloupanou červenou řepu, smícháme ji s vajíčkem, strouhankou, nakrájenou cibulí a rozetřeným česnekem. Přidáme sůl, pepř a majoránku. Pokud bude potřeba, přidáme do těsta vodu. Těsto necháme 2 hodiny v chladu odležet. Bramboráky z červené řepy smažíme na rozpálené pánvi s nepřilnavým povrchem, popř. můžeme pánev zlehka vytřít kapkou olivového oleje. Můžeme je péct i v troubě na pečícím papíru.
