Xantan NATURAL NJ094
Ten produkt jest obecnie niedostępny. Gdy tylko wróci na stan, znów pojawi się w ofercie.
Charakterystyka:
Xanthan je látka přírodního původu, polysacharid získávaný fermentací glukózy nebo sacharózy. Ve své čisté podobě to je bezbarvá látka, gelovitého charakteru, v potravinářství se s ní však setkáme jako s bílým práškem.
Xanthan se používá k zahuštění a stabilizování výrobků na vodní bázi, například mléčné výrobky, dressingy, omáčky, instantní polévky, sirupy a pekařské výrobky. Ve zmrzlině zabraňuje ve vytváření ledových krystalků. Často jej také nalezneme ve výrobcích s nízkým obsahem tuku, kde právě nahrazuje zahušťovací funkci tuku.
Při Dukanově dietě vhodný již od 1. fáze.
Skład:
Xanthan 100 %.
Wartości odżywcze (na 100 g):
| Składnik | na 100 g / 100 ml |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1 334 kJ / 320 kcal |
| Tłuszcz | 0 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Błonnik | 77,5 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0 g |
Zastosowanie:
Kávovou lžičku xantanu rozmíchejte ve 100 ml horké vody a přidejte do těsta
Alergeny:
Brak
Odpowiednie dla:
bez glutenu, od 1. fazy diety Dukana bez ograniczeń, przy odchudzaniu
Klienci kupują do tego
−11 %
najniższa cena z 30 dni: 49 Kč