Mramorový koláč s pudinkem

Ingredience

Těsto

• 4 vejce
• práškové sladidlo
• 1 lžíce ovesných otrub
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 sáček kypřícího prášku
• 1 špetička soli
• vanilkové aroma
• 1 lžíce nízkotučného kakaa bez cukru

Na polití

• uvařený oslazený pudink

Postup

1. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme se sladidlem, přidáme otruby, škrob, prášek do pečiva, špetičku soli a vanilkové aroma. Opatrně vmícháme sníh do těsta. Těsto rozdělíme na poloviny a do jedné poloviny vmícháme kakao. Těsto naléváme střídavě do silikonové formy na koláč tak, aby těsto bylo promelírované. Pečeme na 180°C asi 20 minut. Upečený koláč necháme vychladnout, pak vyklopíme a polijeme uvařeným pudinkem.