Lupinová mouka NATURALl hladká NJ058
Ten produkt jest obecnie niedostępny. Gdy tylko wróci na stan, znów pojawi się w ofercie.
Charakterystyka:
100% mouka z vlčího bobu. V pekařském řemesle velmi žádaná.
Emulgační vlastnosti mouky částečně nahrazují vaječné žloutky.
Lupinová mouka je také vhodná pro výživu celiaků. Vyrábí se z bobů lupiny úzkolisté.
Mouka má díky vysokému obsahu karotenoidů žlutou barvu. Má jemnou ořechovou chuť. Je přirozený antioxidant, zpomaluje hořknutí a žluknutí tuků. Prodlužuje trvanlivost pečiva. Používá se ke zlepšení těsta a jako náhrada vajec.
Při Dukanově dietě je povoleno od 2. fáze 30 g lupinové mouky jako tolerovaná potravina.
Skład:
100% hladká mouka z vlčího bobu.
Wartości odżywcze (na 100 g):
| Składnik | na 100 g / 100 ml |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1 149 kJ / 273 kcal |
| Tłuszcz | 7 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 12,5 g |
| w tym cukry | 2,8 g |
| Białko | 38 g |
| Sól | 0,1 g |
Zastosowanie:
Lupinovou mouku používáme na pečení buď samostatně nebo ve směsi. Dále na zahuštění polévek a omáček a na přípravu pomazánek. Hodí se i jako pojivo při výrobě karbanátků a sekané
Przechowywanie:
Skladujte v suchu.
Alergeny:
Vlčí bob
Odpowiednie dla:
bez glutenu, przy odchudzaniu, bez dodatku cukru, o niskiej zawartości tłuszczu, od 2. fazy diety Dukana jako produkt tolerowany
Klienci kupują do tego
