Xylit (Birkenzucker) 1 kg ZP042

Ausführliche Produktbeschreibung

Xylit ist ein natürlicher Süßstoff, der aus Birkenrinde gewonnen wird. Im Vergleich zu herkömmlichem Zucker hat es einen niedrigen glykämischen Index und einen geringen Brennwert. Es eignet sich hervorragend für Diabetiker und alle, die ihr Leben auf gesunde Weise versüßen möchten! Im menschlichen Körper ist Xylit ein normaler Bestandteil der Stoffwechselprozesse.
In geringen Mengen kommt es auch in der Natur vor. Zu den besten Quellen zählen beispielsweise Obst (Himbeeren, Pflaumen, Erdbeeren), Waldfrüchte, Pilze, Salat, Maiskolben und Hafer. Eine Tasse Himbeeren enthält ca. 1 g Xylit.
Xylit ist für Diabetiker geeignet und hat einen um etwa 40 % geringeren Kaloriengehalt als raffinierter Haushaltszucker. Es hat einen sehr niedrigen glykämischen Index und wird vom Körper ohne Insulin verstoffwechselt. Es wird angegeben, dass im Rahmen einer Diabetikerdiät bis zu 50 g Xylit pro Tag verwendet werden können. Wer Zucker durch Xylit ersetzt, senkt das Risiko, an Typ-2-Diabetes (Altersdiabetes) zu erkranken.
Xylit bietet keinen Nährboden für das Wachstum von Candida-Pilzen. Trotz seines süßen Geschmacks ist es keine Nahrung für Pilze, die sich von Zucker ernähren. Bei Nahrungsmangel können sich die Pilze nicht vermehren, weshalb Xylit ein sicheres Süßungsmittel für Menschen ist, die an einer Candidose leiden. Indem es das Wachstum der Pilze hemmt, trägt es zur Wiederherstellung einer ausgeglichenen Darmflora bei. 
Xylit ist zudem ein hervorragendes Mittel zur Bekämpfung von Karies. Zahlreiche Studien belegen, dass Xylit den Zahnschmelz und sogar die Knochen selbst remineralisiert. Karies entsteht durch eine Reaktion zwischen Bakterien und Zucker aus der Nahrung. Dadurch entstehen Säuren, die den Zahnschmelz entkalken – es entsteht Karies. Wird Zucker durch Xylit ersetzt, wird dieser Mechanismus gestoppt und sogar durch einen Remineralisierungsprozess ersetzt, wodurch sich das Zahngewebe „regeneriert“.