Erythritol ZP 500 g ZP119

Ausführliche Produktbeschreibung

Erythrit ist ein gesünderer Ersatz für herkömmlichen Zucker. Seine Süßkraft entspricht in etwa der von Zucker, enthält jedoch im Gegensatz zu Zucker fast keine Kalorien. In Speisen und Getränken schmeckt es ähnlich wie Zucker (ohne jeglichen Beigeschmack).
Es eignet sich bereits ab der 1. Phase für die Dukan-Diät sowie für andere Abnehmdiäten, für eine kohlenhydratarme Ernährung und für Diabetiker.
Sie können es zum Kochen, Backen und zum Süßen von Getränken verwenden.
Erythrit ist ein natürlicher Süßstoff. Es wird durch Fermentation von Glukose hergestellt. Seine Süßkraft beträgt etwa 70 % der Süßkraft von normalem Zucker. Man benötigt also keine großen Mengen wie bei anderen künstlichen Süßstoffen. Im Gegensatz zu Zucker verursacht
Erythrit keine Karies. Sein glykämischer Index beträgt 0. Daher hat es keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Allerdings ist auch bei Erythrit ein maßvoller Verzehr erforderlich, da ein übermäßiger Verzehr bei manchen Menschen abführende Wirkungen hervorrufen könnte. Es hat jedoch keine weiteren Nebenwirkungen.
Erythrit kommt im Geschmack gewöhnlichem Zucker sehr nahe. Bei hohen Temperaturen zersetzt es sich nicht, sodass es sich auch hervorragend zum Backen eignet. Es reicht aus, den normalen Zucker im Rezept durch die gleiche Menge Erythrit zu ersetzen. Es eignet sich zum Süßen von warmen und kalten Getränken, zum Backen, für Süßwaren und andere Leckereien.