Erytrytol ZP 500 g ZP119

Szczegółowy opis produktu

Erytrytol jest zdrowszą alternatywą dla zwykłego cukru. Jego słodkość jest zbliżona do słodkości cukru, ale w przeciwieństwie do niego nie zawiera prawie żadnych kalorii. W potrawach i napojach smakuje podobnie jak cukier (bez żadnego posmaku).
Nadaje się do stosowania w diecie Dukana już od 1. fazy, a także w innych dietach odchudzających, w diecie niskowęglowodanowej oraz dla diabetyków.
Można go stosować do gotowania, pieczenia oraz do słodzenia napojów.
Erytrytol jest naturalnym słodzikiem. Wytwarza się go w procesie fermentacji glukozy. Jego słodkość wynosi około 70% słodkości zwykłego cukru. Nie trzeba więc używać go w dużych ilościach, jak w przypadku innych sztucznych substancji słodzących. W przeciwieństwie do cukru
erytrytol nie powoduje próchnicy zębów. Jego indeks glikemiczny wynosi 0. Dlatego nie wpływa na poziom cukru we krwi. Jednak również w przypadku erytrytolu konieczne jest umiarkowane spożycie, ponieważ nadmierne spożycie może u niektórych osób wywołać działanie przeczyszczające. Nie ma on jednak żadnych innych skutków ubocznych. Smak erytrytolu
jest naprawdę zbliżony do zwykłego cukru. Nie rozkłada się w wysokich temperaturach, dzięki czemu doskonale nadaje się również do wypieków. Wystarczy zastąpić w przepisie zwykły cukier erytrytol w tej samej ilości. Nadaje się do słodzenia zarówno gorących, jak i zimnych napojów, do wypieków, słodyczy i innych przekąsek.