Jelení ragú

Ingredience

• 300 g jeleního masa
• 1 cibule
• 1 kedlubna
• 4 mrkve
• 4 petržele
• 1 lžička olivového oleje
• 1 lžíce rajského protlaku bez cukru ((nemusí být))
• sůl, pepř
• tymián
• bobkový list
• 200 ml vody
• kukuřičný škrob ((podle potřeby))

Postup

1. Očištěné a osušené maso nakrájíme na nudličky a osmažíme na rozpáleném olivovém oleji. Jak se maso zatáhne, přidáme nasekanou cibuli, necháme zpěnit, pak přidáme nakrájenou zeleninu, osolíme, opepříme, přidáme tymián a rajský protlak. Chvilku restujeme, potom přidáme bobkový list a zalijeme vodou. Dusíme doměkka asi 30 min. Pokud se nám ragú zdá moc řídké, můžeme rozmíchat podle potřeby trošku škrobu ve vodě a pomalu za stálého míchání vléváme do ragú. Chvilku za stálého míchání povaříme.