Dukanova bešamelová omáčka

Ingredience

• 1/4 l nízkotučného mléka
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 kostka bujónu bez tuku
• sůl, pepř
• muškátový oříšek

Postup

1. Smícháme mléko, škrob a přidáme kostku bujónu a potom povaříme za stálého míchání do zhoustnutí. Osolíme, opepříme a nastrouháme trošku muškátového oříšku. Omáčka je vhodná k zelenině.