Erythrit NATURAL NJ070
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Beschreibung
Eigenschaften
Ausführliche Produktbeschreibung
Erythrit ist ein gesünderer Ersatz für herkömmlichen Zucker. Seine Süßkraft entspricht in etwa der von Zucker, enthält jedoch im Gegensatz zu Zucker fast keine Kalorien. In Speisen und Getränken schmeckt es ähnlich wie Zucker (ohne jeglichen Beigeschmack).
Es eignet sich bereits ab der 1. Phase für die Dukan-Diät sowie für andere Abnehmdiäten, für eine kohlenhydratarme Ernährung und für Diabetiker.
Sie können es zum Kochen, Backen und zum Süßen von Getränken verwenden.
Erythrit ist ein natürlicher Süßstoff. Es wird durch Fermentation von Glukose hergestellt. Seine Süßkraft beträgt etwa 70 % der Süßkraft von normalem Zucker. Man benötigt also keine großen Mengen wie bei anderen künstlichen Süßstoffen. Im Gegensatz zu Zucker verursacht Erythrit keine Karies. Sein glykämischer Index beträgt 0. Daher hat es keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.
Allerdings ist auch bei Erythrit ein maßvoller Verzehr erforderlich, da ein übermäßiger Verzehr bei manchen Menschen abführende Wirkungen hervorrufen könnte. Es hat jedoch keine weiteren Nebenwirkungen.
Erythrit kommt im Geschmack gewöhnlichem Zucker sehr nahe. Bei hohen Temperaturen zersetzt es sich nicht, sodass es sich auch hervorragend zum Backen eignet. Es reicht aus, den gewöhnlichen Zucker im Rezept durch die gleiche Menge Erythrit zu ersetzen. Es
eignet sich zum Süßen von warmen und kalten Getränken, zum Backen sowie für Süßwaren und andere Leckereien.
Zutaten:
Süßstoff Erythrit (100 %)
| Nährwerte (pro 100 g) | pro 100 g / 100 ml |
|---|---|
| Energie | 0 kJ / 0 kcal |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 99,8 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0,001 g |
Anwendung:
Es eignet sich vor allem zum direkten Süßen von warmen und kalten Getränken, ist im Haushalt jedoch vielseitig einsetzbar – beispielsweise in Süßwaren, Tiefkühl-, Milch- und Obstdesserts oder auch beim Backen.
Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken.
Dosierung: 1 Teelöffel entspricht etwa 2/3 Teelöffel Zucker.
Nein
Aufbewahrung:
An einem trockenen Ort aufbewahren
Geeignet für:
glutenfrei, beim Abnehmen, zuckerfrei, fettfrei, für Diabetiker, ab Phase 1 der Dukan-Diät in begrenzter Menge
Die Angaben können je nach Charge abweichen. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der Produktverpackung.
