Chia-Samen 150 g ZP006
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Eigenschaften
Ausführliche Produktbeschreibung
Chia-Samen sind winzige Samen der spanischen Salbei-Pflanze. Sie sind eine wichtige Quelle für Proteine, Omega-3-Fettsäuren und vor allem Ballaststoffe. Sie enthalten eine Reihe von Antioxidantien und Mineralstoffen – Kalzium, Eisen, Zink, Kalium, Magnesium und Phosphor. Eine charakteristische Eigenschaft dieser Samen ist ihre hervorragende Fähigkeit, Wasser zu binden.
Zutaten:
Chia-Samen (Salvia hispanica)
Nährwerte (pro 100 g):
| Nährstoff | pro 100 g / 100 ml |
|---|---|
| Energie | 2 194 kJ / 524,4 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 34,4 g |
| Eiweiß | 21 g |
Anwendung:
Sie werden als Zutat in den unterschiedlichsten Speisen und Getränken verwendet. Chia-Samen sind nicht so hart wie Leinsamen (sie müssen nicht gemahlen verwendet werden – bei Kontakt mit Flüssigkeit/Joghurt oder Magensäften nehmen sie Flüssigkeit auf, gelieren und sind nicht hart), sie beeinflussen den Geschmack der Speisen nicht (sie haben keinen Eigengeschmack) und lassen sich daher vielseitig in eine breite Palette von Speisen und Getränken integrieren. Bei der Zubereitung von Backwaren (ideal für Brot, Kekse usw.) machen sie den Teig geschmeidiger und verleihen ihm eine zarte Konsistenz
Aufbewahrung:
Bei einer Temperatur von bis zu 25 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von bis zu 75 % lagern.
Allergene:
Kann Spuren von Gluten enthalten
Geeignet für:
ab Phase 1 der Dukan-Diät in begrenzter Menge, beim Abnehmen
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