Pikantní krevetová polévka

Ingredience

• 1 lžička olivového oleje
• 300 g křupavé zeleniny (mražené)
• 140 g hub shiitake
• 2 lžíce thajské zelené kari pasty
• 200 ml zeleninového nebo rybího vývaru
• 60 g nízkotučného podmáslí
• pár kapek kokosového aroma (podle chuti)
• 300 g shirataki nudlí
• 200 g krevet (syrových)

Postup

1. Rozehřejeme olej ve větším hrnci, přidáme zeleninu a nakrájené houby a dusíme asi 2-3 minuty. Zeleninu a houby vyndáme z hrnce, dáme do něj kari pastu a smažíme asi 1 minutu. Nalijeme do hrnce vývar, podmáslí a kokosové aroma. Přivedeme k varu. Shirataki nudle připravíme podle návodu na obalu, propláchneme a vložíme do polévky. Přidáme krevety, vaříme na mírném ohni asi 5 minut, aby se krevety uvařily. Vmícháme vytaženou zeleninu s houbami a můžeme servírovat.