Asijská kuřecí polévka

Ingredience

• 900 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
• 200 g kuřecího masa bez kostí a bez kůže
• 1 lžička čerstvého zázvoru (nasekaného)
• 1 stroužek česneku
• 50 g shirataki nudlí
• 6 hub (nakrájených na plátky)
• 2 jarní cibulky
• 2 lžičky sójové omáčky
• máta nebo bazalka
• trochu chilli (drceného)

Postup

1. Vývar, kuřecí maso, jemně nasekaný zázvor a jemně nasekaný česnek dáme do hrnce a přivedeme k varu. Vaříme pod pokličkou na mírném ohni asi 30 minut, až je kuře měkké. Poté kuře vytáhneme a nakrájíme na menší kousky. Houby nakrájíme na tenké plátky a potom kuře i houby vložíme zpět do polévky. Nakrájíme nadrobno jarní cibulku a polovinu jí vložíme do polévky. Přidáme sójovou omáčku a vaříme 3-4 minuty, dokud houby nezměknou. Shirataki nudle uvaříme podle návodu na obalu a vložíme je do polévky. Polévku servírujeme posypanou zbytkem jarní cibulky a posekanými bylinkami. Můžeme posypat drceným chilli, popř. můžeme přikápnout sójovou omáčku.