Bylinková omáčka
Ingredience
- čerstvé bylinky (podle chuti)
- (petrželka, pažitka, estragon, máta, řapíkatý celer, řeřicha, …)
- 1 malá šalotka
- 2 vejce
- 2 nízkotučné jogurty
- ocet
- sůl, pepř
Postup
- Vajíčka uvaříme natvrdo, oloupeme a rozmixujeme. Přidáme jogurt, ocet, sůl, pepř a nadrobno nasekané bylinky a šalotku. Znovu promixujeme a necháme vychladnout v lednici. Omáčka je vhodná k teplému i studenému masu nebo k zelenině.